《关闭小说畅读模式体验更好》

        盐水慢慢变少，颜色也随着水分的蒸发变得越来越深，从淡黄变成深黄，最后变成粘稠的、深褐色的糊状物，锅底开始出现一些细小的、带着杂质的晶体颗粒。

        “好了，停火。”她立刻说道。石凹被移开炭火。

        “看，现在锅底这些湿湿的、带着颜色的东西，就是盐了，但里面还有很多脏东西和苦味的东西混在一起。”她指着那粘稠的深褐色糊状物，“最后一步，把它们分开。”

        她拿起另一个干净的、盛着少量冰冷过滤水的石凹。

        “用这个冷水，一点点地，淋在刚才煮出来的这些湿盐上。”她示范着，用叶片舀起一点冷水，轻轻淋在深褐色的盐糊上。

        “水要少，一点点淋，就像…嗯，就像给花浇水，不能一下子倒太多。”

        冰冷的清水淋在温热的盐糊上，发出轻微的“滋啦”声。

        奇妙的事情发生了：那些白色的、相对纯净的盐粒，遇到冷水很快就溶解了，随着淋下去的水流走了；而那些深褐色的、苦涩的杂质，因为不容易被冷水溶解，大部分都留在了石凹底部！

        “看，白色的盐被水带走了，这些又黑又苦的东西留下了。”她指着石凹底部残留的深褐色杂质，“把这些脏东西扔掉。剩下的水，就是比较干净的盐水了。”

        这个淋洗的过程重复了几次，直到淋下去的水不再那么浑浊，尝起来苦味也大大减轻。

        内容未完，下一页继续阅读